מהדורת האוכל העילית המודרנית עולה בפרקה ייחודית, היכולת לשלב בין הטעמים המופלאים לבין המראה העוצר הנשימה. מושגים כמו "גרמינג" ו"פאד ארט" משתלבים בהמשך הדרך גם בתחום הקולינאריה, ובו במיוחד – מגשי פירות המעוצבים. זהו פלטפורמה ייחודית בה הטעמים, הצבעים והצורות מתמזגים ליצירת מציאות מגוונת ומרהיבה. המגשים המעוצבים אינם רק עלייה חדשה בעולם הקולינאריה, אלא גם אמצעי הבעה אמנותיים. המבנה של המגש, הפירות המובחרים והפריטים הלווים הם כלי לשחזור המציאות בצורה אלגנטית ומרהיבה. השילובים שנוצרים על המגש הם משחזרים את הצבעים והצורות שאנו מכירים מסביבתנו, אך מעניקים להם מימד חדש של יופי וחדות. המגשים המעוצבים מתאימים לכל מעמד ואירוע. מהבר מצוינים להם בעיקר לשולחן הסעודה הראשון, הפעילויות בפארק או הפיקניק הכפרי המזרחי. זהו אמצעי השדרה שמספק לכל אירוע את אווירתו וסגנונו הייחודי. במהלך השנים, הם הפכו לאטרקציה במיוחד לאירועים מיוחדים כמו בר מצווה, חתונה ויום הולדת.
בין אם מדובר בקיץ החמים או בחורף הקר, מגשי הפירות המעוצבים מציעים מגוון רחב של טעמים ורכיבים. מנות מתוקות וחמות נשלבות עם פירות צבעוניים וטריים, יוצרות שילוב של טעמים שמחוברים גם חזותית ויזואלית. קולינאריה זו מהווה שילוב מורכב של ידע טכני, הבנה אמנותית ויכולת להביא לידי ביטוי את הרעיונות והרצונות של המזמין. לכל אומץ יש גם פרי האמצעי. בנייה של מגשי פירות מעוצבים מחייבת כישורים גבוהים וסבלנות. מעין אמנות הקרינה מאיש אל איש וממקום למקום. דרך ייחודית לברוא את המגש היא לשלב טכניקות קינוח, פיסול ועיצוב, משלב הכנת הפירות ועד העיצוב הסופי של המגש. הכול מתרחש בקפיצה אחת בלבד מהרעיון הראשוני ועד התשוקה הסופית.
בסופו של דבר, סוגי מגשי פירות המעוצבים הם לא רק מנה טעימה, אלא גם חווית אמנותית ייחודית. הם עדות ליכולת היצירתית האנושית להביא לידי ביטוי עשיר ומרהיב בשילוב של צורה, טעם וצבע. בעידן שבו החוויה החושית חשובה כמו לעין ולחישוק, מגשי הפירות המעוצבים הם הדרך האולטימטיבית לחוות את הקולינאריה בכל החושים.
בכל פינה של העולם ובכל תרבות, השמחה היא ערך מוערך שמבקשים לחלק בה מהטוב ביותר. בקרב האוכל המגוון והמקוריות הפורצים גבולות חדשים, מצוין מגש הפירות המשמעותי המהווה סימל השמחה והחגיגה. המגש הפריכי, הצבעוני והמרווח משלב את הטעמים המתוקים עם האסתטיקה המקסימה, מקנה חווית אכילה מיוחדת ומרגשת. בחגיגות שונות כמו ימי הולדת, בר מצווה, חתונות ועוד, מגשי הפירות הופכים לאות המכונן לחגיגה המשמחת. הפירות, שהם מזון טבעי ובריא, משתלבים בשילוב אחד משלם עם האורחים. הם מעניקים פרספקטיבה פריכה וצבעים חיים לשולחן החגיגה. הפירות מגוונים – מתפרסמים בצבעים שונים וטעמים משונים, וכל פרי מספר את סיפורו הטבעי. העיצוב של מגשי הפירות תלוי בטעמים ובסגנונם של האירועים. מגש פירות מעוצב יכול להיות כשרוני ומינימליסטי, או מעוטר בפרחים ועלים ירוקים לסגנון רומנטי. הוא יכול להשתלב עם אווירה ים תיכונית, באופן שמכביר את ריחות הים והטעמים הארומטיים. עם גביעי שמפניה נשפכים אל המגש, הוא מצטרף לחגיגה ומוסיף ערך לחווית האכילה. אחת היתרונות של סוגי קיאק פירות המעוצבים הוא ההגיון הבריאותי. כחלק מחגיגה, הפירות מספקים את הפרוטאינים, הוויטמינים והמינרלים הדרושים, בנוסף לסיבים תזונתיים ומים. הם מהווים תחליף אידיאלי לכל הפחות בריא בקרב פיצות וגלידות.
קרדית – המאמר בחסות חדשות ירושלים bn .
